分子蒸馏设备的主要应用领域有：食品、药物、精细化工、电子材料、塑料工程及聚合物，如多元醇、脂肪酸、多元酚类化合物、聚氨酯、环氧树脂、乳酸、单甘酯、香精香料、重油以及石蜡油的分离提纯等。